La petite pinte de Balthazar
café - boutique
UN LIEU UNIQUE
Un lieu convivial et chaleureux au coeur du château de la Sarraz . Un espace de détente et de partage avec une jolie terrasse . Vous trouverez des boissons avec ou sans alcool ainsi que de la petite restauration. Des ateliers , des dégustations seront annoncés ici sur le site comme les événements qui auront lieu régulièrement les jeudis soirs en hiver toutes les deux semaines .
Fermeture d’hiver
La petite pinte tout comme le château est fermée durant la période d’hiver
La nouvelle saison débutera le 28 mars 2026, nous nous réjouissons de vous retrouver.
Horaire de printemps du 28 mars au 21 juin 2026 du jeudi au dimanche de 10h00 à 17h00
Nous préparons aussi en parallèle le festival Balthazar qui aura lieu du 29 au 31 mai dans l’ensemble des salles du château de la Sarraz ainsi que dans le parc et musée du cheval. Les inscriptions pour les artisans sont ouvertes sur le site du festival Balthazar.
www.balthazarfestival.ch
Le salon du terroir est aussi en préparation ce dernier aura lieu le 1er week-end de septembre, les inscriptions sont aussi ouvertes sur le site.
Partager un apéritf
Chacune de nos plats repose sur l'équilibre délicat des saveurs : une harmonie parfaite entre notes sucrées, salées , parfois acidulées.
DES INGRÉDIENTS FRAIS
Petite restauration méditerranéenne ou de la région. Jolie fraîcheur et assiettes colorées.
Planchette Balthazar, terrine de la région, tomates mozzarella fiore di latte, des petits plats à savourer ou à partager entre amis .
DOUCEUR EN TERRASSE
Des boissons douces et légères à déguster sur la terrasse avec ou sans alcool ,ainsi qu’une jolie sélection de vins pour d’agréables fins de journées .
Déjeûner et un peu plus ….
Sur demande nous proposerons un brunch dominical pour des groupes de 18 à 24 personnes
LA CUISINE
Elisabeth Tosoni
Décoratrice d’intérieur, Elisabeth à travaillé plusieurs années le soir comme sommelière dans le Jura, une région qui lui tient à coeur encore aujourd’hui . Passionnée par son métier, elle a rénové plusieurs restaurants pour ses employeurs , il lui semblait presque naturel de créer le sien, créer un univers plus intime .
La petite pinte de Balthazar est pour elle un lieu unique, d’échanges et de partage avec un petit espace boutique , quelques livres pour se détendre sur la terrasse et des ateliers créatifs qu’elle souhaite organiser après les événements de l’été.
Nos aides précieuses
Durant les heures de midi, lors de soirées d’événements, des aides précieuses seront présentes pour nous soutenir et sauront aussi vous accueillir.
Durant la période des événements les horaires seront toujours annoncés à l’avance ici sur le site et sur les réseaux sociaux.
